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麻辣土豆块
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劳资有保险昂

特别喜欢外面小摊上卖的麻辣油炸土豆，但是外面做的不是很卫生，价格从原来的两元一份涨到了四元一份，索性在家里摸索了，味道不错

食材
土豆 500g
盐 适量
醋 适量
葱 适量
蒜 适量
辣椒 适量
椒等 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    土豆切成块，放锅里煮成7.8分熟，然后沥干水。油下锅烧热，油放少一点，太多不容易炸成金黄色，不好看
  • 步骤 2/3
    炸成金黄色后起锅加入姜蒜醋等调料，姜和蒜可以提前放小碗里，放上开水冲开备用，这样姜和蒜的香味就出来了，最后撒上香葱拌匀，好啦，开吃…
  • 步骤 3/3
    太香啦～
小贴士

土豆煮或者蒸不要蒸得太熟了，太熟容易软成一块。

发布于 2018-07-11
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