少油糖醋排骨
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霖九九
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时间:10-30分钟
食材
排骨 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨冷水下锅绰水,洗干净,不要有血沫
  • 步骤 2/8
    加入姜片,开水煮沸,并且打掉浮沫
  • 步骤 3/8
    放入少许低盐,中火炖20分钟,确保脱骨
  • 步骤 4/8
    准备碗汁儿,一勺酱油,一勺料酒,三勺醋,四勺糖(本人喜欢甜的),少许鸡粉和盐,可加入一点排骨汤
  • 步骤 5/8
    锅内放少许油,将煮好的排骨煎一下
  • 步骤 6/8
    煎到两面都是焦焦的,不要大火,中火即可
  • 步骤 7/8
    倒入碗汁儿,一定要搅动不然会粘锅,最后可加入少许水淀粉
  • 步骤 8/8
    成功!
发布于 2018-06-10
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