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香辣狗儿虾
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运凡孤月今心
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时间:10-30分钟
食材
新鲜的狗虾 适量
葱蒜末 适量
白糖 少许
郫县豆瓣 适量
麻椒 适量
孜然粉 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    新鲜的狗虾洗净，郫县豆瓣提前剁细；锅内放油烧热，油热后放麻椒，然后放葱蒜末炒出香味。
  • 步骤 2/4
    放郫县豆瓣炒出红油。
  • 步骤 3/4
    放狗虾翻炒（大火快炒啊），炒至虾的颜色变红。
  • 步骤 4/4
    放孜然粉，胡椒粉，最后放少许白糖调味即可。
小贴士

炒好的狗虾，麻辣中还透着那么一股淡淡的甜味儿！因为是大火快炒，炒出的虾出的汤汁很少很少，虾肉鲜嫩！真的可以成为下酒或者是下饭的良菜！吃完了虾，嘬嘬那手指头上的汤汁，也不愧为一种小资般得享受！

发布于 2018-06-12
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