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拌饭酱炒空心菜梗
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动静unreasonable
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时间:10-30分钟
食材
空心菜梗 适量
海天招牌拌饭酱 适量
白酒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    空心菜分菜叶和菜梗摘好，一定要用手摘，摘时顺手把菜梗捏一下，这样等会炒时更入味。洗净，沥干水。
  • 步骤 2/3
    坐锅热油，放空心菜梗，翻炒一会，加一点点白酒。
  • 步骤 3/3
    酒味散发后放拌饭酱，炒至梗软加少许盐，出锅。
小贴士

选购空心菜时，以色正，鲜嫩，茎条均匀，无枯黄叶，无病斑，无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品，不宜购买。

发布于 2018-10-09
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