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腊味蛋炒饭--粒粒分明
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安灯泡好闪
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食材
隔夜米饭 适量
鸡蛋 适量
广式腊肠 适量
杂蔬粒 适量
香葱 适量
花生油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    隔夜米饭弄散，鸡蛋打成蛋液
  • 步骤 2/7
    杂蔬粒常温解冻，广式腊肠切颗粒，香葱切小段
  • 步骤 3/7
    热锅少许油，把杂蔬粒翻炒至变色，加入腊肠炒至透明，关火盛出待用
  • 步骤 4/7
    热锅后不加油，将米饭中小火一边压一边炒散，然后倒入适量油翻炒
  • 步骤 5/7
    慢慢浇入蛋液并不断翻炒，让鸡蛋包裹米粒
  • 步骤 6/7
    倒入杂蔬粒和腊肠翻炒，翻炒均匀后加入一小勺盐，然后加入香葱翻炒两下，出锅
  • 步骤 7/7
    粒粒分明的蛋炒饭！棒棒哒！
发布于 2018-09-22
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