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粒粒分明辣味蛋炒饭
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生气

蛋炒饭看似简单,真的想做好蛋炒饭还是要下点功夫的!

时间:30分钟-1小时
食材
米饭 适量（现煮）
泡萝卜 1片（60g的样子）
鸡蛋 1个
小葱 2根
辣椒粉 按口味
酱油 适量
盐 适量
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    米饭现煮就好，水放到食指第一个指节下面2mm的样子，电饭煲跳了就断电，焖一会儿舀出来，用筷子弄散冷却，粒粒分明；
  • 步骤 2/8
    萝卜切片，提前一天泡就好，拿出来切成小颗粒；
  • 步骤 3/8
    鸡蛋一个打散，小葱切细，准备适量的辣椒粉，四川人（是我）必须吃很辣啊；
  • 步骤 4/8
    锅内倒油微温开小火，马上把鸡蛋液倒进去搅散，然后等待鸡蛋液成型；
  • 步骤 5/8
    蛋液成型以后转中小火倒入泡萝卜继续翻炒一会儿；
  • 步骤 6/8
    一直保持中小火倒入米饭，翻炒后加酱油到色泽漂亮，尝下味道加盐，最后倒入葱、辣椒粉、少许鸡精炒匀出锅；
  • 步骤 7/8
    保证你一次就能成功，好香~
  • 步骤 8/8
    呵呵，不就是蛋炒饭吗？我会~大声的告诉全世界把~
发布于 2020-03-23
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