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辣味蛋炒面
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繁华落尽满心凉植

还是用的郫县豆瓣酱，辣辣的炒香鸡蛋，放入煮好的面条炒匀，颜色漂亮，味道独特，做法简单，非常好吃的炒面。

时间:10分钟内
食材
龙须面 150g
鸡蛋 2个
油 适量
郫县豆瓣酱 适量
洋葱 适量
白菜叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    煮锅烧开水，放入龙须面煮熟。
  • 步骤 2/9
    煮熟后马上用冷水过凉。
  • 步骤 3/9
    葱和白菜叶切粒。
  • 步骤 4/9
    加蛋打散，放如热好油的炒勺内炒熟，炒散。
  • 步骤 5/9
    放入适量郫县豆瓣酱。
  • 步骤 6/9
    倒入一点水，将豆瓣酱炒开。
  • 步骤 7/9
    放入洋葱和白菜粒翻炒。
  • 步骤 8/9
    放入煮好的面条。
  • 步骤 9/9
    炒匀即可。
小贴士

面条不要煮的太软。

豆瓣酱根据面条的量调整，大约咸度适量就可以。

发布于 2023-04-12
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