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自制炸酱面
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一辆misfortune

夏天太热，不想吃米饭，可以试试其他的，简单快速，又能增加食欲！

时间:10-30分钟
食材
半肥半廋里脊肉 250g
西红柿 一个
胡萝卜 半个
火腿肠 一个
青菜 适量
面条 根据个人适量而定
葱 姜
蒜 酱油
豆瓣酱 盐
鸡精 醋
白糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    火腿切颗粒
  • 步骤 2/11
    瘦肉切碎，肥揉切颗粒
  • 步骤 3/11
    西红柿
  • 步骤 4/11
    葱姜蒜切碎
  • 步骤 5/11
    水开下面条，不能煮太过，太过太软影响口感，做好捞起放入准备好的凉水，面条会比较劲道！
  • 步骤 6/11
    用面汤把洗好的青菜胡萝卜丝过水，然后捞起来，不要煮太久，要保持青菜的脆感！
  • 步骤 7/11
    锅烧热，放入切好的肥肉丁，小火把油炒出来！
  • 步骤 8/11
    加入葱姜蒜，豆瓣酱炒出香味，加入瘦肉沫，火腿颗粒爆炒一会加入水一小碗，烧开加西红柿，盐要多点，不然等下面条不够味，酱油，醋不要太多，关火加鸡精，麻油少许，把苗条盛入碗里，青菜铺面，加入做好的酱料刘好了！
  • 步骤 9/11
    适量的加点白糖入汤，综下会比较好
  • 步骤 10/11
    做好了！
  • 步骤 11/11
    赶快自己动手做吧！
发布于 2018-10-26
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