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自制炸酱面
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伊人淡雅泪裴

炸酱面是很多人都喜欢吃的面食，到了南方才知道原来还有杂酱面，并非发音不标准，而是确有其物，今天做的暂且称为炸酱面吧，并不标准，炎炎夏日，只为简单省事儿又好吃。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
拉面 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
香菜 适量
黄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱去葱衣洗净切成葱花
  • 步骤 2/9
    姜去皮洗净切成姜末
  • 步骤 3/9
    猪肉洗净切成小肉丁
  • 步骤 4/9
    黄酱少许备用
  • 步骤 5/9
    锅内倒油，待油热后放入葱姜以及大料，爆香
  • 步骤 6/9
    放入猪肉丁，翻炒一下
  • 步骤 7/9
    放入食盐适量，继续翻炒
  • 步骤 8/9
    放入黄酱，翻炒均匀，出锅即可。
  • 步骤 9/9
    另一边清水煮拉面，也该出锅啦，拌匀了开吃！
小贴士

黄酱也可以用甜面酱代替，煮面时放点儿盐不粘哦

发布于 2022-05-08
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