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两餐厨房丨三杯虾【两餐原创】
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三杯鸡是大家熟悉的台湾家常菜，用“三杯”的做法来制作三杯虾，今天是我们第一次尝试。下面，小编跟您一起分享这以次的烹饪过程。

时间:10-30分钟
食材
北极虾 500g
米酒 1勺
生抽 1勺
香油 1勺
食用油 1勺
辣椒酱 1勺
香菜 20g
蒜 5瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将北极虾置于常温环境下，自然解冻
  • 步骤 2/8
    将芝麻香油放入锅中，烧五成热，放入蒜末，能闻到蒜香之后再放入辣椒酱
  • 步骤 3/8
    搅拌匀，放入北极虾
  • 步骤 4/8
    翻炒北极虾至颜色变深，约3分钟
  • 步骤 5/8
    淋生抽，继续翻炒
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    淋上米酒，并放入白糖
  • 步骤 8/8
    翻炒，让调料全部融合在一起，收干汤汁关火，即可盛出
小贴士

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发布于 2018-11-15
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