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香芹黑木耳炒肉
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倾城的美丽庄
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食材
香芹 三根
猪前腿瘦肉 半斤
黑木耳 三朵
青红二荆条辣椒 各一个
蒜头 三瓣
姜 适量
蒜茸辣椒酱 适量
水淀粉 适量
酱油 适量
鸡粉或糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑木耳青红辣椒姜切丝，蒜切片葱切段
  • 步骤 2/6
    猪前腿肉切薄片，加适量盐和淀粉抓匀，腌半小时入味
  • 步骤 3/6
    热锅冷油，葱姜蒜青红辣椒丝下锅爆香，再放入香芹，加少许糖提味
  • 步骤 4/6
    加入香芹和黑木耳炒至西芹断生，加适量盐和鸡粉炒匀，起锅
  • 步骤 5/6
    加少许油爆香蒜末，入肉片炒至变色，加适量酱油和蒜茸辣椒酱炒入味，再加水淀粉继续翻炒
  • 步骤 6/6
    肉片收汁，倒入炒好的蔬菜拌炒一会，完成^_^
小贴士

水淀粉稀一点，肉炒熟后一起再炒一会肉更香嫩哦

发布于 2019-01-14
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