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步骤 1/5
五花肉,葱姜一起剁成肉馅,倒入玉米油,盐,花椒面,酱油,料酒 水少许,用筷子朝一方向搅拌
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步骤 2/5
把杏鲍菇切成两片连着的薄片,用盐腌一下,这样炸出来的盒子口感好,然后把肉馅夹到两片中间
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步骤 3/5
把玉米淀粉加上搅成糊
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步骤 4/5
锅中倒入玉米油,待油温达到九分热把夹好肉馅的杏鲍菇滚上面糊放入油锅,用筷子来回翻几下,盒子炸成金黄色用漏勺捞出
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步骤 5/5
将胡萝卜切片,尖椒切块,锅里到入适量的油,葱花爆香倒入胡萝卜片和尖椒块不断翻炒,然后倒入糖和醋,少量的水开锅放入蒜末勾芡将炸好的杏鲍菇盒子倒入锅中翻炒出锅