糖醋杏鲍菇盒子
8.3万 热度 44 收藏
橘殃永昌

小时候吃过茄盒子,现在能用杏鲍菇做盒子了特好吃

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
杏鲍菇 一个300克的
玉米油 适量
玉米淀粉 适量
盐,料酒,酱油,花椒面, 适量
胡萝卜,尖椒 各一个
葱花,姜 适量
蒜末 适量
白糖 两小勺
白醋 一小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    五花肉,葱姜一起剁成肉馅,倒入玉米油,盐,花椒面,酱油,料酒 水少许,用筷子朝一方向搅拌
  • 步骤 2/5
    把杏鲍菇切成两片连着的薄片,用盐腌一下,这样炸出来的盒子口感好,然后把肉馅夹到两片中间
  • 步骤 3/5
    把玉米淀粉加上搅成糊
  • 步骤 4/5
    锅中倒入玉米油,待油温达到九分热把夹好肉馅的杏鲍菇滚上面糊放入油锅,用筷子来回翻几下,盒子炸成金黄色用漏勺捞出
  • 步骤 5/5
    将胡萝卜切片,尖椒切块,锅里到入适量的油,葱花爆香倒入胡萝卜片和尖椒块不断翻炒,然后倒入糖和醋,少量的水开锅放入蒜末勾芡将炸好的杏鲍菇盒子倒入锅中翻炒出锅
发布于 2019-01-23
评论
相关菜谱