榄菜肉沫四季豆
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单恋
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时间:10分钟内
食材
肉糜 适量
四季豆 0.3kg
橄榄菜 2勺
蚝油 1勺
砂糖 2勺
蒜末 少许
料酒 1勺
水淀粉 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉糜加蒜末,料酒,水淀粉浆15分钟(冰箱冷藏)
  • 步骤 2/7
    四季豆洗净,去头尾,切小丁
  • 步骤 3/7
    四季豆焯水,可以减少翻炒时间保证颜色翠绿
  • 步骤 4/7
    热锅冷油,爆香蒜末,炒散肉沫,加料酒,肉沫变色后下四季豆
  • 步骤 5/7
    翻炒均匀后,加入橄榄菜,蚝油继续炒匀
  • 步骤 6/7
    橄榄菜一般超市就有,用来配白粥也很好吃
  • 步骤 7/7
    加少许砂糖,炒匀即出锅。橄榄菜很咸不要再加盐了
小贴士

四季豆务必熟透,不然会中毒(⊙o⊙)哦

发布于 2019-01-20
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