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榄菜肉沫四季豆
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时间:10分钟内
食材
肉糜 适量
四季豆 0.3kg
橄榄菜 2勺
蚝油 1勺
砂糖 2勺
蒜末 少许
料酒 1勺
水淀粉 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉糜加蒜末，料酒，水淀粉浆15分钟（冰箱冷藏）
  • 步骤 2/7
    四季豆洗净，去头尾，切小丁
  • 步骤 3/7
    四季豆焯水，可以减少翻炒时间保证颜色翠绿
  • 步骤 4/7
    热锅冷油，爆香蒜末，炒散肉沫，加料酒，肉沫变色后下四季豆
  • 步骤 5/7
    翻炒均匀后，加入橄榄菜，蚝油继续炒匀
  • 步骤 6/7
    橄榄菜一般超市就有，用来配白粥也很好吃
  • 步骤 7/7
    加少许砂糖，炒匀即出锅。橄榄菜很咸不要再加盐了
小贴士

四季豆务必熟透，不然会中毒(⊙o⊙)哦

发布于 2019-01-20
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