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步骤 1/13
提前和好面让它醒醒，和好之后盖好不让它被风吹干，面一定要很软才揪和好吃
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步骤 2/13
洋葱，青椒切好备用
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步骤 3/13
茄子切片
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步骤 4/13
胡萝卜和土豆切片
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步骤 5/13
口蘑切片开水烫下捞出备用
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步骤 6/13
一个西红柿
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步骤 7/13
牛肉是应该先切的，添加一点盐和姜片料酒腌制一下会嫩点
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步骤 8/13
牛肉下锅熟了放土豆和胡萝卜炒
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步骤 9/13
加入茄子和西红柿
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步骤 10/13
最后家洋葱青椒和口蘑然后稍微加点水防止粘锅
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步骤 11/13
把面赶成二点五公分的片片然后切成条条，水开之后往锅里揪，
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步骤 12/13
煮熟捞出放到菜里拌一扮
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步骤 13/13
扮好出锅就可以了，根据口味调味