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肉末豆干芹菜丁
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Suodl

芹菜有茎，老爸吃芹菜咽不下去，用这个方法炒的芹菜不需要扯茎，方便又容易下咽。加少量的辣还可以调节夏天胃口不佳的问题。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 一把
马桥豆腐干 1块
肉末 适量
黄酒 适量
盐 适量
葱 适量
辣椒酱或者干辣酱 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉末加少许盐，黄酒，葱拌匀备用。
  • 步骤 2/8
    马桥豆腐干，切丁，备用
  • 步骤 3/8
    芹菜去根，去黄叶，洗干净，切丁备用。忘记拍切丁照片了。
  • 步骤 4/8
    起油锅，把肉末炒到发白盛出。
  • 步骤 5/8
    再煸炒豆腐干丁到出香味，盛出。
  • 步骤 6/8
    再炒芹菜丁。
  • 步骤 7/8
    芹菜稍微炒一会就熟了，把炒好的肉末和豆腐干丁一起倒入锅里，加盐，糖，辣椒酱翻炒均匀即可。
  • 步骤 8/8
    没有辣椒酱，用一只干红辣椒也可以的。
小贴士

不吃辣不加辣酱即可。

发布于 2018-08-12
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