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李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子
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羽逸之光糜
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时间:10-30分钟
食材
肉未 50g
茄子 750
姜未 适量
蒜未 适量
郫县豆瓣 少许
盐 少许
泡辣椒 少许
小葱花 适量
水淀粉 少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先上一个成品图哦
  • 步骤 2/10
    先将茄子洗净，把茄子切成茄子花放在盆里，在放些水和盐，在把茄子放在里面泡一会后捞起来沥干水分后待用。
  • 步骤 3/10
    姜未、蒜未。
  • 步骤 4/10
    肉未。
  • 步骤 5/10
    小葱花。
  • 步骤 6/10
    锅里放入菜油，待油热后倒入茄子炒一会捞起。
  • 步骤 7/10
    将就锅的里炒了茄子的剩下的油用来炒肉未，待肉未炒香后加入泡辣椒、姜米、蒜米、郫县豆办、继续炒香后加入少许的水烧一会后，加入水淀粉炒两下后关火放入葱花和味精就可以了。（如果是新鲜的肉未就不要放味精了，要是放了冰箱的肉就要放点味精或鸡精都可以）。
  • 步骤 8/10
    郫县豆瓣
  • 步骤 9/10
    最后上两张美图供大家流口水哟
  • 步骤 10/10
    哈哈哈哈
发布于 2019-02-17
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