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马蹄炒猪肝
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伤情undertaking

这道菜喜欢吃辣的可以加些青椒在里面，味道会更好

食材
马蹄 一斤
猪肝 500克左右
生姜 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肝买回来后在清水中浸泡一小时！把血水泡出来！来不及也可以不泡
  • 步骤 2/12
    马蹄买回来后去皮，也可以直接买去好皮的
  • 步骤 3/12
    去皮之后将马蹄洗净切后片
  • 步骤 4/12
    将浸泡好的猪肝洗净切片
  • 步骤 5/12
    油锅下姜沫煸炒一下
  • 步骤 6/12
    下猪肝煸炒
  • 步骤 7/12
    加入料酒炒至变色盛出
  • 步骤 8/12
    起油锅放入马蹄煸炒一分钟
  • 步骤 9/12
    加入猪肝大火爆炒
  • 步骤 10/12
    加入生抽，适量盐和糖爆炒一分钟就好了
  • 步骤 11/12
    出锅，装盘，喜欢吃辣的可以在出锅前加点辣椒，青椒之类的！
  • 步骤 12/12
    成品图
发布于 2019-02-28
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