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橙香鸡翅
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翟晨四驹伤
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时间:1-2小时
食材
鸡中翅 8个
橙子 1个
花椒 8个
蚝油 1勺
生抽 2勺
叉烧酱 2勺
盐 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡翅浸泡在水中，洗净血水。
  • 步骤 2/7
    鸡翅划开两道，橙子切片放入，加生姜，蒜，花椒，蚝油，生抽，盐，叉烧酱腌制。(因为叉烧酱很甜，所以没有放糖，如果不用叉烧酱用别的酱，记得中和调味)
  • 步骤 3/7
    将所有材料倒进密封袋，尽情蹂躏吧。然后放进冰箱里，時間充裕的可以放過夜。不然就腌两三个小时。
  • 步骤 4/7
    烤盘上垫油纸或锡纸，放上剩余的橙子片，上面放鸡翅。烤箱预热200度。(洋葱只是因为正好厨房还有一点就用上了)
  • 步骤 5/7
    200度烤15分钟，10分钟的时候翻面。
  • 步骤 6/7
    把还剩余的橙子汁挤上去，可以闻到一股橙子的清甜香味。
  • 步骤 7/7
    最后撒点黑胡椒，趁热开吃呀！
小贴士

真正的美味一定值得花时间去等待！建议大家第一天晚上腌制，第二天烤，腌制时间长短真的很影响口感，如果只是腌两三个小时，里面就不容易入味。我腌了八个，四个当晚烤，四个第二天晚上烤，后烤的就真的好入味，橙香十足！

发布于 2018-09-05
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