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辣椒炒巴蛸
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家小沫小柒柒杯

巴蛸属章鱼的一种，因地域不同稍有差异，胶东半岛盛产巴蛸和桃花蛸，在大连更是饭桌上的常菜，味道鲜美，简单好做！

时间:10分钟内
食材
巴蛸 500g
辣椒 2个
大蒜 2颗
料酒 1勺
东古一品鲜 2勺
鸡精 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    巴蛸洗净，改刀
  • 步骤 2/7
    辣椒切片，因为宝宝不能吃太辣的，盘中2个青椒1个辣椒
  • 步骤 3/7
    水开后关火，倒入巴蛸，烫成图中形状，捞出
  • 步骤 4/7
    大蒜爆锅，炒香
  • 步骤 5/7
    把青椒炒至翠绿，倒入适量东古一品鲜炒匀
  • 步骤 6/7
    倒入巴蛸，加适量盐继续翻炒，（怕腥可加一勺料酒）出锅前加少许鸡精
  • 步骤 7/7
    简单好做，味道鲜美的辣炒巴蛸出锅啦！
小贴士

水开后关火，立即倒入巴蛸，一分钟后捞出，这样的巴蛸很嫩，下锅炒就不用担心会炒老

发布于 2018-07-26
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