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紫苏南瓜花
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clasp天无二日

紫苏，一种有特别香味的蔬菜，江西安义人的家乡味道，安义人到外地住都会带上紫苏，种在菜园边上，或房前屋后。紫苏经常用来烧鱼，青蛙等腥味比较重的东西，但和南瓜花陪在一起，有一种特别的味道。

时间:10分钟内
食材
南瓜花 适量
紫苏 适量
青辣椒 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜南瓜花洗净，花梗可以留一段，但要撕掉外面一层硬表皮。
  • 步骤 2/8
    传说中的紫苏
  • 步骤 3/8
    青椒，大蒜，紫苏洗净放一起备用。
  • 步骤 4/8
    菜油稍许，冒烟后再炼个十几秒钟。
  • 步骤 5/8
    放入青椒、紫苏、大蒜快速翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入南瓜花。
  • 步骤 7/8
    南瓜花炒蔫。
  • 步骤 8/8
    加入甜米酒，蚝油，盐，出锅。安义人家乡的味道，等不及了，筷子呢？
发布于 2018-07-15
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