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烧茄子
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花颜与夏卫蒋

以前做的烧茄子，都是油乎乎的，不太健康，今天这款，不仅味道鲜美，而且没有那么多的有，美味健康，而且不用油炸一起来学吧

食材
茄子 2颗
青椒 2颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子削皮洗干净，切成滚刀块，均匀的洒点盐。
  • 步骤 2/11
    腌一会儿之后，把茄子里的水挤掉，挤完后茄子就变少了！
  • 步骤 3/11
    电饼铛里倒适量油，把茄子放入煎至变软，没有水！我这个手一抖，倒多了，实际不用这么多！
  • 步骤 4/11
    煎好后的样子！
  • 步骤 5/11
    将西红柿，葱姜蒜，盐，糖，酱油放入一个碗里！备用
  • 步骤 6/11
    青椒掰成小块备用！
  • 步骤 7/11
    热锅放油！
  • 步骤 8/11
    油烧开后倒入那碗调料！翻炒！
  • 步骤 9/11
    倒入青椒翻炒！
  • 步骤 10/11
    再放入煎好的茄子，少加点水，焖一小会儿！青椒熟了就行！
  • 步骤 11/11
    好了，上图！
小贴士

我用的是圆茄子，也可用长的。

发布于 2018-08-03
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