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春笋炒肉片
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梦如南筏痴珍

帮妈妈卖自家养的鸡下的草鸡蛋！推荐我妈开的taobao店，店名搜索:刘家蛋铺，草鸡蛋鸭蛋鹅蛋绿壳蛋老母鸡都有~

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉或者猪肉 适量
春笋 适量
葱蒜，调料各种 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买的很大笋，建议大家切得薄一点，我切太厚了
  • 步骤 2/8
    放到热水里烫两三分钟
  • 步骤 3/8
    鸡胸肉或者猪肉，切片，倒入料酒，酱油，蚝油，辣酱，腌制
  • 步骤 4/8
    小火热油葱花，要小火哦，不然会溅到油，很痛的
  • 步骤 5/8
    腌五分钟的鸡肉下锅
  • 步骤 6/8
    翻炒到发白，倒入笋，翻炒。
  • 步骤 7/8
    加水闷煮，最后可以加入盐。
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

一个是春笋切薄切小一点好吃。肉片也不要加入淀粉，不然看起来不好看的感觉，我的就是，加了淀粉，不好看

发布于 2018-06-16
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