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酸菜炒鸡
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小枱呼呼蛋倪
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时间:10-30分钟
食材
大鸡腿 2只
酸菜 1包
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
酱油 适量
辣椒粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。
  • 步骤 2/6
    买来的酸菜一般都挺咸，切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右，再用清水冲干净，把水分挤掉。
  • 步骤 3/6
    热锅，锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜，
  • 步骤 4/6
    下入鸡腿块大火爆炒，
  • 步骤 5/6
    加入盐、酱油、料酒、辣椒粉，炒至鸡块表面变成金黄色。
  • 步骤 6/6
    倒入酸菜继续大火炒，等酸菜稍微炒干变白后起锅。
发布于 2018-08-30
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