这个酸菜是在家里的时候二婆拿给我的，在外面也买不到这种原滋原味的菜。虽说酸菜是有，但是是加了化学产品的东西，吃起来味道也没有那么好，而且颜色也不自然。这个自家弄的酸菜味道够酸，炒出来也好吃，酸酸的菜加上鸡蛋，很下饭的一道菜。
喜欢酸一点的可以不用洗，不喜欢太酸的就用水先泡一下，再洗干净，这样炒出来的菜就没有那么酸了