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酸菜炒鸡肉
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怕寂寞pope

酸菜鸡肉，小时候最喜欢吃的妈妈菜，觉得特别美味，现在想想，还是觉得很怀念。酸菜的酸爽，辣椒的辣味，都和鸡肉完美地结合了。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 500g
酸菜 100g
油 适量
大蒜 适量
姜 适量
辣椒 适量
水 适量
生抽 1勺
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡肉洗净，加入适量料酒，入水焯烫，捞起备用。
  • 步骤 2/6
    酸菜、大蒜、姜、辣椒切好。
  • 步骤 3/6
    锅热油，下入姜丝、蒜瓣、辣椒煸炒出香味。
  • 步骤 4/6
    下入酸菜同炒。
  • 步骤 5/6
    加入焯烫过的鸡肉，翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    加入适量生抽上色。
小贴士

酸菜有一定的咸味，最后不必再加多余的调味料。

发布于 2019-11-19
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