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香辣虎皮鹌鹑蛋
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食材
鹌鹑蛋 15个
云耳 适量
青椒 适量
盐 少许
糖 少许
郫县豆瓣酱 适量
葱、姜、蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鹌鹑蛋煮好，过凉水，剥皮备用.
  • 步骤 2/7
    云耳泡发.
  • 步骤 3/7
    油锅煎鹌鹑蛋至起虎皮捞出.
  • 步骤 4/7
    油锅入郫县豆瓣酱炒出红油.
  • 步骤 5/7
    入云耳翻炒.
  • 步骤 6/7
    入虎皮鹌鹑蛋.
  • 步骤 7/7
    入青椒，少许盐（郫县豆瓣酱很咸）盐一定要少许.适量的糖和鸡精.
发布于 2018-07-29
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