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双椒肉末烩皮蛋
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兴奋watt
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时间:10-30分钟
食材
松花皮蛋 3只
猪瘦肉 少许
青红辣椒 各一个
蒜 适量
麻油 适量
鸡精 适量
糖 适量
醋 适量
盐 适量
老抽 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。青红椒切丁，蒜切末。
  • 步骤 2/5
    猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌
  • 步骤 3/5
    锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。4.
  • 步骤 4/5
    用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。
  • 步骤 5/5
    切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味淋上少许麻油，起锅即可。
发布于 2019-01-18
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