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豆豉炒鲜鱿鱼
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簿埔哑乌捞
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时间:10分钟内
食材
鲜鱿鱼 一条450克
圆葱 一个
青红辣椒 各一个
葱姜片 适量
老干妈豆豉 2勺
鸡精 10克
白糖 少许
盐 少许
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    原料准备鲜鱿鱼一条，青红辣椒，圆葱，老干妈豆豉
  • 步骤 2/3
    首先把鱿鱼去皮去内脏，洗净后切成圆圈，辣椒圆葱也切圆圈。葱姜切片，先把鱿鱼用热水烫一下，排上干淀粉用6至7成热的油炸一下。
  • 步骤 3/3
    鱿鱼炸好后，锅内放少许油加入葱姜片老干妈豆豉炒香，烹入料酒和调料，放入鱿鱼，辣椒圆葱翻炒均匀即可。
小贴士

这是一道比较流行的一道菜肴，制作简单，口味香辣鲜香。

发布于 2018-08-07
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