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招牌酱豆腐
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魅力飞扬卞岷常
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时间:10-30分钟
食材
豆腐 一块
彩椒 两个
蘑菇 适量
胡萝卜 一根
鸡蛋 一个
面粉 少许
海天招牌拌饭酱 适量
盐 适量
味精 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蘑菇胡萝卜洗净切片
  • 步骤 2/12
    锅内放水烧开，水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下
  • 步骤 3/12
    豆腐切小方块
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打散成蛋液
  • 步骤 5/12
    豆腐块沾少许干面粉，托鸡蛋液
  • 步骤 6/12
    锅内放油烧热，油热后放拖了蛋液的豆腐，中火炸制两面金黄色，捞出控油
  • 步骤 7/12
    彩椒切片备用
  • 步骤 8/12
    锅内留底油，油热后放葱姜蒜末爆出香味
  • 步骤 9/12
    放一勺招牌拌饭酱炒匀
  • 步骤 10/12
    将招牌拌饭酱炒出红油，然后放彩椒片，蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    最后放炸好的豆腐，稍微加一点点清水
  • 步骤 12/12
    加一点盐，少许味精，香油调味，翻炒均匀出锅即可
发布于 2018-07-17
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