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肉末榨菜盖豆腐—乌江榨菜
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灭绝师太liner

小小的榨菜也存在正能量的哦。-乌江榨菜

时间:10分钟内
食材
嫩豆腐 四块
猪前腿肉 适量
小米椒 两个
紫皮香蒜 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这么几个口味，都入了。
  • 步骤 2/7
    瘦肉剁碎，用手剁比较好吃的哦。
  • 步骤 3/7
    香蒜，小米椒，乌江榨菜。我用了清香这包，哈哈
  • 步骤 4/7
    蒜切蓉，小米椒切小圈圈，榨菜也切碎的。
  • 步骤 5/7
    另外起锅加水盐 把豆腐放放进去煮两三分钟。《这一步在剁肉时可以同时进行》
  • 步骤 6/7
    肉剁碎后，热锅凉油，放入肉末，倒入醋，迅速炒散。
  • 步骤 7/7
    接着加入生抽，把切好的，香蒜，小米椒，乌江榨菜，丢入一起炒匀、出锅就可以啦。摆盘滴入香油。还可以放点香菜，拌拌吃。
小贴士

加白醋可以把肉末炒散开来，也可以轻微的去腥，。所以没加料酒了，最后的香蒜也是增加香味。豆腐提前放水里加盐煮是为了豆腐不容易破碎、

发布于 2018-06-24
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