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肉末香菇烧豆腐
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爱卖萌penalty

肉末豆腐很简单也味美下饭，加了香菇更加鲜美哦。若喜欢辣味的就加些辣酱。

或者把香菇换为虾皮或虾米也可以，家常下饭菜，随意搭哈。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 400g
猪肉末 100g
香菇 50g
姜 适量
小葱 适量
蒜苗 适量
生抽 适量
老抽 适量
黄豆酱 适量
精盐 适量
食用油 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材。
  • 步骤 2/13
    猪肉剁碎。
  • 步骤 3/13
    豆腐切小块。
  • 步骤 4/13
    香菇切丁。
  • 步骤 5/13
    姜切丝、葱白切末、蒜苗切末。
  • 步骤 6/13
    温油炒香姜丝和葱白。
  • 步骤 7/13
    加入肉末炒至变色。
  • 步骤 8/13
    加入小勺黄豆酱炒匀。
  • 步骤 9/13
    加入香菇丁。
  • 步骤 10/13
    添适量开水，加入豆腐烧开，加入生抽、老抽各1匙。
  • 步骤 11/13
    转小火炖至汤汁浓厚，看咸度可添少许盐，添少许水淀粉收汁。
  • 步骤 12/13
    撒上蒜叶末即可出锅。
  • 步骤 13/13
    装碟。
小贴士

1、喜欢辣的可以用些豆瓣酱。

2、生抽和酱里有咸味，盐要少加。

发布于 2022-03-16
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