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榨菜丝炒蛋---乌江榨菜
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纷泪雨书波

从小就喜欢吃榨菜，配稀饭什么的都很好，这次搭配蛋来炒，虽然食材廉价，但是味道确实超出我的想象，非常好吃，推荐

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2粒
涪陵榨菜 60克
盐 适量
葱末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    榨菜用温水清洗下去掉多余的盐分
  • 步骤 3/9
    沥干捞出
  • 步骤 4/9
    鸡蛋加盐打成蛋液备用
  • 步骤 5/9
    香葱切颗粒
  • 步骤 6/9
    热锅热油倒入蛋液，用筷子拨散凝固盛出
  • 步骤 7/9
    锅内重新少许油放入榨菜丝和葱白末炒香
  • 步骤 8/9
    加入鸡蛋继续翻炒片刻
  • 步骤 9/9
    关火，撒葱末即可
小贴士

炒蛋时候热锅热油不会粘，榨菜丝比较咸所以事先要洗去少许盐分

发布于 2018-09-25
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