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榨菜蛋炒饭——乌江榨菜
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奎奎奎北

女儿比较爱吃这种酸甜口味的榨菜，拿来做炒饭吃她可以吃掉一碗，特别脆，特别爽口

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
乌江榨菜（酸甜味） 1包
鸡蛋 1个
食用油 适量
盐 少许
鸡精，蚝油，十三香 各少许
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    米饭1碗，榨菜1包，香葱适量，鸡蛋1个
  • 步骤 2/5
    香葱切断，榨菜倒出，鸡蛋另起碗，打出搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    炒锅烧热，加油烧热倒入鸡蛋液，煎到两面焦黄
  • 步骤 4/5
    把煎好的鸡蛋炒碎，倒入米饭翻炒开，加入少许盐再炒会，倒入榨菜接着翻炒
  • 步骤 5/5
    起锅前加入葱花，鸡精，十三香，蚝油，翻炒开，装盘即可
小贴士

榨菜本身就是调好味的，所以盐，调料什么的要稍放少点

发布于 2018-10-30
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