包菜蛋炒饭
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珍珠奶茶

蛋炒饭是最简单的美味,在不想做菜的时候,就来一碗蛋炒饭吧!而且材料不拘,有什么可以烧什么。今天我用的是乡下买来的鸭蛋,颜色特别金黄,看着就让人大快朵颐!

时间:10分钟内
食材
米饭 2碗
鸭蛋 2个
包菜 1个
适量
适量
料酒 适量
酱油 适量
豆腐干 2块
胡萝卜 半根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜切丁,包菜用手撕,去掉大梗,豆腐干切片,鸭蛋两个加少许盐打散。
  • 步骤 2/7
    热锅下油,大火先炒鸭蛋,用筷子搅拌几下即可,不要太长时间。
  • 步骤 3/7
    把炒好的鸭蛋盛起,备用。
  • 步骤 4/7
    重新下油,放下蔬菜翻炒,直至包菜略变透明,变软。
  • 步骤 5/7
    倒入米饭,继续翻炒,加盐,料酒,酱油调味。
  • 步骤 6/7
    最后关火,倒入鸭蛋拌匀。
  • 步骤 7/7
    刚好我和儿子一人一碗!
小贴士

鸡蛋不要太久,米饭也不用炒太久,炒散就可以了。

发布于 2024-06-05
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