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青椒榨菜炒鸡蛋——乌江榨菜
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灯泡与狗

最家常的青椒炒蛋有了榨菜的加入，口感层次丰富，做法简单，是一道不错的下饭快手菜！

时间:10分钟内
食材
乌江榨菜 50克
青椒 1个
鸡蛋 3个
食用油 3汤匙
盐 2克
生抽 1汤匙
葱 1段
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料。
  • 步骤 2/11
    青椒切丝。
  • 步骤 3/11
    鸡蛋加1克盐，打散。
  • 步骤 4/11
    炒锅倒油，油热后倒入蛋液迅速搅拌，把鸡蛋炒成絮状后盛出备用。
  • 步骤 5/11
    炒锅倒油，把葱炒香。
  • 步骤 6/11
    放入青椒丝，1克盐煸炒。
  • 步骤 7/11
    加生抽，榨菜。
  • 步骤 8/11
    放入鸡蛋。
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀即可关火。
  • 步骤 10/11
    盛盘。
  • 步骤 11/11
    快手下饭菜。
小贴士

因为榨菜已经有咸味儿，所以盐的量一定要少一点。

发布于 2018-06-20
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