搜索菜谱、食材
自制米花糖
11.3万 热度 42 收藏
傲凝砸

老公喜欢吃，所以学着做咯！

时间:10-30分钟
食材
爆米花（米粒这种） 200g
麦芽糖 100g
熟花生米 100g
熟芝麻 20g
橄榄油 10g
蜂蜜 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熟花生去红皮
  • 步骤 2/8
    去好红皮的熟花生撵成小块，不要成渣就好。
  • 步骤 3/8
    锅里加橄榄油微微热加麦芽糖和蜂蜜搅拌融化
  • 步骤 4/8
    炒糖注意用小火慢慢熬，到糖起泡泡即可，关火！快速进行下一步！（不要再开火了不然糊了）
  • 步骤 5/8
    炒好的糖里加爆米花，加花生碎，加芝麻猛翻搅到完全融合。动作快！一定要快！冷了就完蛋了！
  • 步骤 6/8
    翻搅融合差不多了趁热倒出来，倒入模具或者准备好的放置地点，用重物压紧塑型！我拿铁棒打的。
  • 步骤 7/8
    趁四成热赶紧切块！赶紧切！动作快是关键！冷了就硬了切不动了！
  • 步骤 8/8
    最后放凉装盒OK！
小贴士

据说白糖也可以，但是麦芽糖会更粘性好吃健康；偷懒的话芝麻花生都买熟的，勤快就自己炒；塑性和切的动作要快，要趁热，冷了就硬了。切糕其实是一样的做法，自己举一反三！

发布于 2018-09-27
评论
相关菜谱