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福建炒面
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爱发呆
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食材
豆芽 适量
鱿鱼 适量
虾 适量
香葱 适量
鸡蛋 适量
福建碱面 适量
酱油膏 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中座油，把鸡蛋炒好盛出备用。
  • 步骤 2/6
    重新下油，烧热，把剥好的单虾头先下油中爆香，爆出虾油，然后把虾头和一半油盛出，锅中放一点底油。
  • 步骤 3/6
    把虾和鱿鱼爆炒至9成熟盛出。
  • 步骤 4/6
    再放虾油，把青葱的葱白部分和黄豆芽一起放入锅里翻炒。
  • 步骤 5/6
    加福建碱面翻炒。
  • 步骤 6/6
    快熟时加入之前炒好的鸡蛋、虾、鱿鱼翻炒一下，再加入酱油膏，最后青葱段加入里面翻炒二三下，调入适量盐和鸡精即可出锅。
小贴士

吃的时候可以佐以福建特产甜辣酱一起食用。

发布于 2018-07-01
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