我們南洋人很喜歡吃这一道料理，它味道濃郁可口，而且很饱肚，偶而在家炒來吃也不错。
我們吃這個炒麵時，会搾－点酸柑汁在面上，再沾一点我們这里的特別辣醬，真的好好吃。記得别把湯汁煮干，這個炒麵要配着湯汁才好吃。