仔姜酒香销魂翅
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潮淤男弦仍

仔姜酒香销魂翅!真的很销魂!仔姜不太辣,脆脆的还挺爽口,鸡翅经过去骨处理加上鸡翅的外皮油脂丰富内部的肉又超级嫩!这一口下去已经阻止不了再盛两碗米饭的节奏!就是这么销魂!!!

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 10个
鸡翅根 6个
仔姜 一小块
适量
适量
二锅头 5勺
黄酒 5勺
一根
生抽 5勺
老抽 3勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将鸡翅根和鸡翅中洗赶紧,然后去骨,(去骨方法优酷视频可以找到)将去骨的鸡翅改刀切成小块,葱切好,仔姜切好备用。
  • 步骤 2/6
    锅里倒入油,将鸡翅和葱倒入锅内翻炒
  • 步骤 3/6
    鸡翅翻炒至变色后加入仔姜继续翻炒
  • 步骤 4/6
    2分钟后倒入二锅头,30秒后加入黄酒,1分钟后加入生抽,老抽,盐,糖继续翻炒,加入小半碗热水,盖上锅盖将鸡翅焖入味(大约5分钟),然后将锅盖打开后将汤汁收尽即可
  • 步骤 5/6
    效果图
  • 步骤 6/6
    效果图
小贴士

生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。

生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。

发布于 2018-11-23
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