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酱油炒饭
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半窗疏影竺

下午出去时没有买菜。原本计划给虫虫吃速冻水饺的，可是虫虫不同意。好在还有中午剩下的米饭，家里鸡蛋是随时都有的。嗯，那就别想了，酱油炒饭吧。嘿嘿，这可是我少有拿手饭，原因嘛，恩恩，简单喽。

时间:10分钟内
食材
米饭 200g
鸡蛋 3个
酱油 适量
葱花 少量
西兰花 1朵
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    中午剩下的米饭，悄悄说一句：硬点会更好吃。
  • 步骤 2/12
    鸡蛋磕磕，一碗蛋黄。
  • 步骤 3/12
    一碗蛋清（可以敷上保鲜膜，收进冰箱——做双皮奶时可用）。
  • 步骤 4/12
    少量葱花。
  • 步骤 5/12
    西兰花只是为了点缀，依据个人爱好，可要可不要。
  • 步骤 6/12
    葱花滑入油锅，稍稍翻炒。
  • 步骤 7/12
    米饭覆盖在葱油上。
  • 步骤 8/12
    饭块用饭铲尽量铲碎，铲松，在油中煎炒。
  • 步骤 9/12
    饭粒上倒入蛋黄。
  • 步骤 10/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 11/12
    饭粒中倒入酱油，搅拌、煎炒。
  • 步骤 12/12
    最后加入西兰花，搅拌均匀。盛盘。嗯，饭香扑鼻，色香俱全，还很Q哦。嘿嘿，开吃喽
小贴士

不用加盐！

发布于 2019-01-04
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