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炝土豆丝
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系念pumpkin
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时间:10-30分钟
食材
土豆 一个
青椒 1个
红干椒 1个
葱花 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆洗净去皮，切丝，用水泡去多余淀粉
  • 步骤 2/7
    切好配料，准备。
  • 步骤 3/7
    切好泡好的土豆丝放入开水中淖熟。水再次开即可，不要过熟
  • 步骤 4/7
    淖好的土豆丝放入冷水中浸泡。这样可以使土豆丝凉脆可口
  • 步骤 5/7
    沥干水后的土豆丝放入青椒丝，葱花，盐，味精，醋
  • 步骤 6/7
    油热放入红干椒，花椒，煸炒出香味后将油浇在放好佐料的土豆丝上。
  • 步骤 7/7
    倒上一点香油，调拌均匀。盛盘即可。
发布于 2019-01-29
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