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大虾炒秋葵
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漫天蒲公英辛
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食材
大虾 250g
秋葵 20个
辣椒 1粒
蒜头 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    秋葵20个左右（随人数），水滚后放到水里烫，到秋葵的颜色变得更鲜绿就捞起来。虾去头。
  • 步骤 2/3
    秋葵去蒂，切丁，不要太薄。不然五口感。
  • 步骤 3/3
    蒜头切瓣、辣椒切颗粒，热油，辣椒和蒜瓣丢进锅里爆。闻到蒜香味，把虾丢进锅里翻炒，待虾的颜色稍微变红后，把秋葵倒入。加少许水，继续翻炒直至虾全熟，加盐收锅。（加盐即可）
小贴士

秋葵要绰水3分钟左右，不然口感会涩。

发布于 2019-02-28
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