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小豆芽炒肉
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净挚手话蕉

很喜欢醋溜的小绿豆芽哦

时间:10-30分钟
食材
小绿豆芽 320g
瘦肉 250g
红椒尖 4个
青椒 1个
料酒 1勺
盐 适量
酱油 适量
胡椒 适量
大蒜 2个
花椒 适量
醋 适量
生姜 1小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小豆芽去掉毛根、洗干净备用、青椒、切丝，生姜切末，大蒜洗净备用
  • 步骤 2/5
    瘦肉切条，加入料酒、酱油，胡椒粉搅拌均匀，研制5-8分钟
  • 步骤 3/5
    锅内倒油，油热时加入红尖椒、大蒜，生姜，炒一下，加入腌制好的瘦肉PS：红辣椒炸的火力不要太大，炸完可以把辣椒拣出来
  • 步骤 4/5
    肉熟的时候加入青椒丝、绿豆芽爆炒，翻炒两下加入食醋、盐，花椒PS：炒豆芽时要加大火力，不然豆芽水分不出来哦
  • 步骤 5/5
    豆芽炒熟了就可以出锅啦。PS：青椒一开始忘切了，匆忙的切的太粗了，不过味道不错
发布于 2019-02-24
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