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鸡蛋西红柿炒馍
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枯萎settlement

一直喜欢鸡蛋西红柿的搭配，经常这样炒的，味道很赞，把方法分享给大家，

食材
馒头 一个
鸡蛋 两个
葱 适量
西红柿 大的一个或小的两个
盐 适量
十三香 适量
老抽 适量
花椒面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先准备食材，馍一个，
  • 步骤 2/10
    切小块放碗里备用
  • 步骤 3/10
    两个鸡蛋直接打进放了碗里，这个时候搁点盐（不要太多）
  • 步骤 4/10
    把打进的鸡蛋和切好的馍块拌匀
  • 步骤 5/10
    切好葱花备用
  • 步骤 6/10
    热油，放进馍块翻炒直金黄即可，加入盐，十三香，快出锅时加切好的葱花
  • 步骤 7/10
    炒好先盛出放进碗里，其实这个时候已经是可以吃了，不喜欢加西红柿的直接这样吃味道也不错的
  • 步骤 8/10
    锅里倒少量的油，放入切好的西红柿翻炒，加入盐，花椒面，老抽，尽量炒碎，不要有太大的块，也可以下锅前就切碎一些，
  • 步骤 9/10
    待西红柿炒熟再加入之前的馍块一起翻炒，这时候再加一些盐和十三香，老抽，
  • 步骤 10/10
    最后盛出
小贴士

炒馍的时候要快出锅的时候再放葱。

发布于 2018-12-20
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