油焖海鲜酱排骨
6.9万 热度 50 收藏
哀伤的月季罕

话说上班啦,晚餐照样不能马夫了事,身体健康是革命的本钱呐(*^__^*) 嘻嘻……

时间:30分钟-1小时
食材
肋排 400g
洋葱 160g
海鲜酱 适量
蒜头 适量
砂糖 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    食材:肋排、洋葱和海鲜酱。
  • 步骤 2/18
    将肋排洗净,加入适量的海鲜酱、生粉、砂糖(可以不用的)、生抽、胡椒粉、橄榄油,拌匀。
  • 步骤 3/18
    腌制30分钟。
  • 步骤 4/18
    将洋葱洗净,切块。
  • 步骤 5/18
    热油锅,爆香蒜头。
  • 步骤 6/18
    放入洋葱。
  • 步骤 7/18
    倒入适量的生抽。
  • 步骤 8/18
    煸炒至洋葱出味。
  • 步骤 9/18
    铲起,待用。
  • 步骤 10/18
    原锅热油。
  • 步骤 11/18
    放入肋排。
  • 步骤 12/18
    煸炒一会。
  • 步骤 13/18
    倒入适量的芡汁(利用腌制排骨时碗里的酱汁)。
  • 步骤 14/18
    炒匀。
  • 步骤 15/18
    盖锅盖,焖煮至收汁。
  • 步骤 16/18
    揭盖,将洋葱回锅。
  • 步骤 17/18
    盖锅盖,焖煮5分钟。
  • 步骤 18/18
    揭盖,炒匀,即可关火上碟。
小贴士

橄榄油的用量要多些,油焖过程才不会粘锅底。

发布于 2019-02-24
评论
相关菜谱