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Winnie私房菜--腊味炒饭
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molecular柯南

秋风起，吃腊味是广东人的饮食习惯，自家做的腊味不添加色素、防腐剂，做好晒干冷冻贮存可以放半年呢！无论是蒸、炒、焖、焗饭都香浓美味。今天与大家分享一下腊味炒饭，做过了、尝过了才懂！

时间:30分钟-1小时
食材
米饭 适量
豆角 适量
鸡蛋 2个
腊肉 适量
腊肠 适量
洋葱 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    米饭加蛋1个拌匀，充分吸收
  • 步骤 2/9
    豆角、洋葱、腊味切丁
  • 步骤 3/9
    热锅下油炒蛋
  • 步骤 4/9
    蛋五分熟分成蛋丁
  • 步骤 5/9
    用余油爆炒腊味、豆角、洋葱，捞起备用
  • 步骤 6/9
    加入饭、适量的盐翻炒2分钟，加入胡椒粉、生抽调味
  • 步骤 7/9
    把蛋丁腊味豆角洋葱加入饭中翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    上盘
  • 步骤 9/9
    开饭啰
发布于 2018-09-28
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