野水芹味道特香，以前水沟边上到处都是，现在要找点野水芹感觉不容易了，还好老妈自己种了一点，每年让它自生自灭，倒是到了春节这些野水芹自己都冒出来了，我摘了一些，最喜欢的是做菜饭，味道特香，家里有冷饭就加了香肠和水芹一起做了香喷喷的菜饭。
1.冷饭加入后先不要翻炒，等受热后米粒自动会散开，这样的口感和新鲜的米饭一模一样。
2.野水芹先用盐揉出水分能去掉一些苦味