酸菜腊肉炒饭
8万 热度 775 收藏
繁华落尽满心凉植

今天是个特别的日子,下午苏州下了2012年第一场雪,其中的一阵真的有鹅毛飞雪的感觉,真是太赞啦~~因为中午还有些飘雨,就跟老妈约定晚上不去吃饭。回到家,翻翻冰箱,确实没什么存货了。好歹,我们也要在飘雪的晚上,吃上热饭热菜啊~~幸亏有泡菜,幸亏有腊肉,幸亏有半只鸡,幸亏还有干菌菇,幸亏,这些库存~~

时间:10-30分钟
食材
白饭 250g
韩国泡菜 60g
腊肉 50g
适量
彩椒 适量
适量
适量
黄酒 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腊肉用开水泡一下,然后切片,放黄酒生姜蒸熟。
  • 步骤 2/6
    彩椒胡萝卜泡菜切粒备用。
  • 步骤 3/6
    蒸熟后的腊肉也切丁备用。
  • 步骤 4/6
    起油锅。
  • 步骤 5/6
    依次加入胡萝卜、腊肉、彩椒、泡菜拌炒。
  • 步骤 6/6
    最后加入米饭炒开即可。
小贴士

泡菜我用的是韩国宗家府泡菜,现成的,所以有味道的,再加上腊肉也略有咸味,因此不需再调味。

发布于 2019-09-30
评论
相关菜谱