湘味小炒肉
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prolong沙发

跟男友妈妈学的一道地道长沙菜,青红椒和白辣椒都是长沙带来的,小女平时挑食的很,从不吃青椒,独爱这个长沙青辣椒。

时间:10分钟内
食材
五花肉 120g
青椒 7个
红椒 2个
白辣椒 两个
大蒜 3瓣
适量
鸡精 适量
适量
干豆豉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    五花肉是男友妈妈切片分装小袋放在冰箱里冷冻的,每次做菜拿一袋化冻,省时又方便,好办法哦,学起来。
  • 步骤 2/5
    阿姨做的,私房白辣椒。
  • 步骤 3/5
    大蒜切片下油锅翻炒出香味,放入五花肉快炒至变色,加少量酱油,炒至颜色均匀。
  • 步骤 4/5
    倒入白辣椒,青红椒翻炒,加酱油,盐和鸡精调味,可以加一点豆豉。
  • 步骤 5/5
    炒至辣椒表面起皮,加点老陈醋,起锅,香喷喷的小炒肉就做好啦!
小贴士

我加了长沙干豆豉,最后一定要喷点醋,香气四溢啊~

发布于 2019-01-11
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