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青椒萝卜炒鱼干
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没有南山南

这个季节的白萝卜水分多，很甜，加上鱼干的香，结合的完美。再加上青椒，美味的家常开胃菜就出来。

时间:10分钟内
食材
小鱼干 50克
白萝卜 400克
青椒 50克
盐 适量
油 适量
酱油 适量
料酒 适量
姜丝 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备白萝卜一个，去皮洗干净；
  • 步骤 2/13
    把洗干净的萝卜切丝；
  • 步骤 3/13
    准备，小鱼干；
  • 步骤 4/13
    青辣椒去蒂洗干净；
  • 步骤 5/13
    辣椒切好
  • 步骤 6/13
    小鱼干洗干净；
  • 步骤 7/13
    热锅，倒油，放姜丝小鱼干煎；
  • 步骤 8/13
    放一点酱油、辣椒，小火煎；
  • 步骤 9/13
    爆炒青椒；
  • 步骤 10/13
    放白萝卜丝；
  • 步骤 11/13
    再把刚刚香煎的小鱼干加上；
  • 步骤 12/13
    放盐、放一点水，中火炒；
  • 步骤 13/13
    再平常不过的家常菜了。
小贴士

1.小鱼干要单独和姜丝煎，这样比较香；

2、加入料酒、姜丝可以去小鱼干的腥味；

发布于 2018-07-03
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